Tecnichef
Le carote sono un ortaggio straordinario, che può essere usato …
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Gianluca Grossi
Carne di Coccodrillo: si può vendere in Italia?
L’Expo 2015 di Milano è dedicato proprio al mondo dell’alimentazione …
Leggi tutto »Carne di Soia: come si fa a Casa?
Il tempeh, o più volgarmente carne di soia, è un …
Leggi tutto »Come marinare la Tagliata di Manzo
La marinatura è una tecnica di cucina che serve per ammorbidire …
Leggi tutto »Carne di Fassone Piemontese: cos’è e come si consuma?
Il fassone è un bovino di razza piemontese di taglia media, …
Leggi tutto »Carne di Asino: come si cucina?
La carne di asino è consumata soprattutto nell’Italia settentrionale dove, …
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