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Corsi di cucina: aiutano ad imparare?


Imparare a cucinare non è per nulla semplice e spesso non bastano nemmeno dei corsi di cucina ben strutturati tenuti da cuochi di professione, proprio perché cucinare è anche un dono di natura, un talento.

Ma quindi i corsi di cucina sono utili? Questa è la domanda a cui cercheremo di dare una risposta sottolineando, senza darvi l’illusione di poter diventare chef stellati, tutti gli insegnamenti che potrete ricavare seguendo uno di questi corsi.

Motivazioni ed aspettative

Per riuscire ad apprendere bisogna essere predisposti ad ascoltare e ad assorbire tutto quello che ci viene trasmesso per cui la partecipazione ad un corso di cucina deve prevedere una passione per i fornelli e tanta voglia di migliorare le proprie abilità.

Questo però senza creare aspettative eccessive perché, come già detto in precedenza, per diventare cuochi ci vuole ben altro che un corso.


Simili esperienze devono essere finalizzate piuttosto a familiarizzare con un mondo in cui si sta cercando di muovere i primi passi o, per i più esperti, perfezionare conoscenze tecniche pregresse.

Conoscere il cibo ma anche se stessi

I corsi di cucina ci arricchiscono a 360 gradi permettendoci di esplorare nuove culture culinarie, imparare l’importanza del buon cibo in termini di salute ma anche comprendere le nostre capacità e possibilità.

Si avrà una nuova visione non solo della cucina nazionale ed internazionale ma anche di noi stessi e per molti il corso di cucina sarà il momento adatto per abbattere le proprie barriere ed aprirsi ad interessi ed attitudini che prima nemmeno si pensavano di avere.

Padronanza della cucina

Questo è un obiettivo che si raggiunge solo con il tempo e tanto sacrificio ma spesso un corso di cucina serve proprio a mostrarci la via da seguire per raggiungere il nostro scopo.

Insomma possiamo dire in conclusione che non si impara a cucinare con un corso di cucina ma questo non deve togliere la grande importanza che esso può avere nella formazione di un cuoco amatoriale o perfino professionista; il corso di cucina è una scintilla e sta poi a noi trasformalo in un vero fuoco.

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