Loading...

Gnervitt in insalata: la ricetta autentica lombarda


Ecco un’altra fantastica ricetta tipica lombarda facile e veloce da preparare: gli gnervitt in insalata, una ricetta gustosa e facile da preparare.

Questo piatto è perfetto come secondo o come aperitivo e persino come antipasto.

Vediamo ora come preparare questo fantastico piatto e quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno. Non vedi l’ora di scoprire la ricetta? Tuffati nella lettura.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti principali per questa ricetta:


  • 1 ginocchietto di vitello;
  • 1 cipolla;
  • 1 carota;
  • 1 piedino di vitello;
  • 1 costa di sedano.

Per il condimento del piatto avrai bisogno di:

  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato;
  • 1 cipollina;
  • Olio evo q.b.;
  • Sale q.b.;
  • Pepe q.b.

Vediamo ora il procedimento per preparare questo ottimo piatto. Vedrai che in poco tempo avrai preparato un piatto buono da mangiare che sia anche bello da vedere. Buona lettura.

Procedimento

Lessa il ginocchietto di vitello e il piedino per circa 2 ore in acqua salata leggermente e aromatizzata con la cipolla, il sedano e la carota. Prepara il condimento in una ciotola ed emulsiona l’olio con un pizzico pepe e un pizzico di sale e con il prezzemolo tritato.

Sgocciola il ginocchietto e il piedino e lasciali raffreddare, spolpali e taglia la carne a striscioline sottili. Condiscila con l’emulsione preparata in precedenza e aggiungi la cipollina tagliata a fettine sottili e il prezzemolo tritato finemente.

Disponi i nervetti in un piatto da portata e, per decorare, contorna con cipolline sott’aceto e con dei peperoni rossi sott’aceto. Ecco fatto, il piatto è pronto da servire e da gustare!

Se preferisci, puoi servire il piatto a tavola come desideri, anche con impiattamenti originali e particolari. Scatena la tua fantasia per rallegrare la tua tavola ogni giorno e vedrai che non ti annoierai.

Non tutte le ricette sono difficili da preparare, oggi infatti ti abbiamo proposto una ricetta tipica lombarda facile e veloce e davvero gustosa.

Ti è piaciuta la nostra ricetta? Continua a seguirci sempre per scoprire sempre nuovi piatti per la tua famiglia e per i tuoi amici. Non ci resta che augurarti buon appetito in allegria.

Articoli che ci piacciono:

Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

© 2019 - Tecnichef.it è parte della rete Qonnetwork, i cui contenuti sono di proprietà esclusiva di Qonnecta srl - P.I. 08021571214 | Note Legali

Licenza Creative Commons