Tecnichef
Avete intenzione di preparare degli ottimi tortellini di carne, ma …
Leggi tutto »Tortellini: come preparare un ripieno di coniglio
Tecniche
Risi e bisi, un primo piatto della cucina veneta
Il risi e bisi è un antico piatto tipico della cucina …
Leggi tutto »Tortellini: idee per un ripieno al profumo di mare
Se avete in mente di preparare con le vostre mani …
Leggi tutto »Soufflé: ecco i trucchi per renderlo perfetto
Il soufflé è un piatto di origine francese di cui …
Leggi tutto »Come preparare la tiella di riso, patate e cozze
La tiella (cioè teglia) di riso, patate e cozze, anche …
Leggi tutto »Come preparare le polpette di zucchine turche (mücver)
Le polpette di zucchine, fritte in abbondante olio di semi, …
Leggi tutto »