Adatte alle tartine e al finger food, le aringhe alla calabrese, sono gustose e piacevoli. Con questa ricetta stupirai i tuoi commensali e riempirai di gusto il loro palato.
Le aringhe alla calabrese hanno un sapore eccellente e coinvolgente e si preparano in pochissimi minuti. Vediamo ora la ricetta per questo fantastico piatto! Hai già l’acquolina in bocca? Continua a leggere.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti per le aringhe alla calabrese:
- 1 kg di aringhe fresche;
- 1 spicchio d’aglio sminuzzato;
- Peperoncino rosso tritato q.b.;
- Sale q.b.
- 150 ml d’olio evo;
- Una decina di fette di pane.
Vediamo ora il procedimento per preparare questo gustoso piatto per l’aperitivo o per l’antipasto. Continua a leggere.
Procedimento
Pulisci per bene le aringhe, elimina la testa, le viscere e la spina, ricavane dei filetti facendo attenzione a non rovinarli. Bagnali velocemente in acqua salata e lasciali asciugare su carta da cucina.
In un tegame scalda due cucchiai d’olio evo e lasciaci insaporire l’aglio e il peperoncino. Posa i filetti di aringa e lasciali cuocere salando con attenzione per evitare che siano troppo saporiti.
Lascia cuocere per circa un’ora a fuoco medio, fino a quando la polpa non si sarà completamente disfatta nel suo sugo di cottura. Nel frattempo elimina la crosta alle fette di pane e poi spalmale con il composto di aringa ancora caldo.
Disponi le aringhe su un piatto da portata e servi a tavola ai commensali. Visto che facile? In pochi minuti avrai preparato un piatto gustoso, piacevole e davvero nutriente.
Puoi utilizzarle per un gustoso aperitivo o come antipasto per tutta la tua famiglia. Siamo certi che tutti i commensali ameranno e gusteranno questa saporita e piacevole ricetta. Un consiglio? Se vuoi, puoi usare il composto anche per condire la pasta.
Se ti è piaciuta la nostra proposta, continua a seguirci per avere sempre tutti i consigli di cui hai bisogno per preparare ricette facili e veloci per arricchire ogni giorno i tuoi piatti. A presto e buon appetito a tutti.