Tecnichef
Lo tzatziki è la salsa più tipica e più conosciuta della …
Leggi tutto »Come fare lo tzatziki in casa
Redazione
Che cos’è il miso? Dove lo uso?
In Giappone il miso è un alimento usato frequentemente e …
Leggi tutto »Aceto per il sushi: cos’è e dove trovarlo
L’uso del sushi, alimento base della cucina giapponese, si è …
Leggi tutto »Salsa di soia: cos’è, come si fa e dove si usa
La salsa di soia, originaria della Cina, è un tipico …
Leggi tutto »Testa del maiale: come e perché cucinarla
“Del maiale, non si butta via niente” recita un noto …
Leggi tutto »Che cos’è il lemongrass e come si usa
ll lemongrass, noto anche con il nome di citronella, è una …
Leggi tutto »